| 巨无霸炒面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黑木耳 | 克 | 15千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 火腿肠 | 克 | 199千卡 | 212千卡 | 14克 | 10.4克 |
| 榛蘑 | 克 | 264千卡 | 157千卡 | 9.50克 | 3.7克 |
| 豆豉 | 克 | 132千卡 | 254千卡 | 24克 | 2.6克 |
| 总量 | 373克 | 巨无霸炒面热量/卡路里610千卡 | |||
 热量610千卡，相当于减肥操102分钟消耗的热量...360 | |||||
巨无霸炒面的做法共7个步骤
食材主料/辅料
烂面（一碗）、黑木耳（适量）、火腿肠（一根）、榛蘑（适量）、豆豉（适量）
1/7. 将黑木耳、火腿肠，榛蘑切丝。
2/7. 开锅放油，等油热之后，先将黑木耳跟榛蘑入锅，它们比较难熟，翻炒，放入适量盐，生抽，加水焖。
3/7. 加入豆豉跟火腿肠，略炒。
4/7. 盛出备用。
5/7. 将面条放入锅内，翻炒，炒到收汁，喜欢酥脆一点的多炒一会。
6/7. 加入黑木耳、榛蘑、黑豆、火腿肠炒匀。
7/7. 放入葱，出锅。
食材功效信息
黑木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增强免疫力、预防便秘、治疗便秘等功效；可与竹笋、海蜇、圆白菜搭配；与田螺、萝卜、海螺相克，同食可能会引起不适；
火腿肠的热量212千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有润肠胃、生津液、补虚等功效；
榛蘑的热量157千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有祛风活络、促进造血机能、镇静等功效；
豆豉的热量254千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有感冒头痛、宽中除烦、宣郁解毒等功效；可与大葱、鸭肉、鸭翅搭配；
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营养信息
- 巨无霸炒面热量610 千卡
- 脂肪16.74 克
- 蛋白质47.98 克
- 碳水化合物93.25 克
- 钠1095.3 毫克
- 钙65 毫克
- 铁33.86 毫克
- 钾3468 毫克