小鲜肉酥的热量和减肥功效

1/19. 所有主料

2/19. 把肉剁碎加入生抽、十三香、油、耗油、糖、淀粉搅拌均匀备用

3/19. 把水油皮的料放入碗里揉成光滑的面团，把油酥的料也揉成光滑的面团

4/19. 把揉好的水油皮分成7等份（每个约24克左右）把油酥也分成7等份（每个约16克左右）盖上保鲜膜饧10分钟

5/19. 饧好的水油皮按扁

6/19. 把油酥放在中间

7/19. 用虎口包法，口要包住

8/19. 都依次全部包好盖上保鲜膜，饧10分钟

9/19. 取一个饧好的面团擀成牛舌状，上面盖一个保鲜膜比较好擀

10/19. 从上面卷起来

11/19. 都卷成这个样，收囗朝下放，盖上保鲜膜

12/19. 拿一个收口朝上，用手压一下，在擀成牛舌状，再从上卷起，盖上保鲜膜饧15分钟

13/19. 这时把馅料同样分成7等份，每份约24克左右

14/19. 饧好的面团，取一个从两头向中间对折一下，在用手按成圆形，中间略厚，四周薄的圆片

15/19. 取一片圆片放入肉馅，肉馅放在中心，都依次的包好，包时不要露馅

16/19. 这是全部包好的，收口朝下放，团成圆形用手在上面轻轻按下

17/19. 烤盘里铺上锡纸，放入烤盘上，表面刷上搅拌好的蛋黄，然后撒上芝麻

18/19. 放入预热好的烤箱中层，170度烤30分钟