| 小鸡烧果子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 紫薯 | 克 | 170千卡 | 74千卡 | 2.34克 | 0克 |
| 白砂糖 | 克 | 60千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 黄油 | 克 | 133千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 炼乳 | 克 | 325千卡 | 325千卡 | 8.3克 | 9.2克 |
| 泡打粉 | 克 | 5千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 总量 | 521克 | 小鸡烧果子热量/卡路里1131千卡 | |||
 热量1131千卡，相当于仰泳162分钟消耗的热量...420 | |||||
小鸡烧果子的做法共10个步骤
食材主料/辅料
紫薯（230克）、白砂糖（15克）、黄油（15克）、炼乳（100克）、蛋黄（1个）、泡打粉（3克）、低筋面粉（100克）
1/10. 紫薯蒸熟后压碎，加入黄油、白砂糖混合均匀。盖上保鲜膜后入冰箱冷藏1小时。
2/10. 蛋黄加入炼乳，搅拌均匀
3/10. 筛入低筋面粉和泡打粉，搅拌均匀和成面团。
4/10. 盖上保鲜膜放入冰箱冷藏半小时。
5/10. 冷藏好的紫薯馅和面团取出，均分成8等份，搓圆。
6/10. 取一份面团用手压扁，压成圆面皮，将紫薯馅轻轻包入收口朝下，搓成均匀的圆球。
7/10. 用虎口卡出头和身子，捏出嘴巴，排入烤盘。
8/10. 烤好取出待果子放凉，用巧克力笔画出眼睛和羽毛即可。
9/10. 成品
10/10. 成品
食材功效信息
紫薯的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增强免疫力、强肾阳、健脾胃等功效；可与猪排、排骨、牛奶搭配；与玉米、圣女果、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗氧化、调味、增强免疫力等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、均衡营养、补充能量等功效；
炼乳的热量325千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有维护视力、补充能量、补充钙质等功效；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、护视力、防细菌感染等功效；可与青椒、桂圆肉、生菜搭配；与红薯、糖精、菠萝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 小鸡烧果子热量1131 千卡
- 脂肪135.84 克
- 蛋白质34.74 克
- 碳水化合物291.39 克
- 钠277.2 毫克
- 钙379 毫克
- 铁3.6 毫克
- 钾555 毫克