| 蒸茄韭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 90千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 韭菜 | 克 | 13千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 总量 | 550克 | 蒸茄韭热量/卡路里103千卡 | |||
 热量103千卡，相当于洗衣服48分钟消耗的热量...129 | |||||
蒸茄韭的做法共11个步骤
食材主料/辅料
茄子（500克）、韭菜（50克）、红线椒（1个）、大蒜（适量）、生抽（2汤勺）、白醋（1汤勺）、白糖（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）
1/11. 准备好所需食材
2/11. 茄子洗净掰成两半
3/11. 入蒸锅开锅大火蒸15分钟
4/11. 蒸熟的茄子
5/11. 蒸熟的茄子用手撕成长条
6/11. 把韭菜切成2厘米长的段，倒入茄子里
7/11. 把蒜砸成泥，然后倒入白糖、盐、鸡精
8/11. 接着倒入调好的生抽和醋
9/11. 把拌匀的蒜泥汁打入茄子里
10/11. 放一小勺香油和几个红线椒圈
11/11. 调拌均匀装盘即可食用
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脾、发汗解表、养阴补虚等功效；可与五花肉、肥牛、北极虾搭配；与螃蟹、螃蟹、墨鱼相克，同食可能会引起不适；
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有解毒、肾虚阳痿、益肝健胃等功效；可与鲫鱼、墨鱼、黄豆芽搭配；与蒜薹、蜂蜜、牛排相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蒸茄韭热量103 千卡
- 脂肪1.01 克
- 蛋白质3.089999 克
- 碳水化合物6.55 克
- 钠329.4 毫克
- 钙116 毫克
- 铁4.14 毫克
- 钾711 毫克