| 蓝莓抹茶热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 212千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 白砂糖 | 克 | 120千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 抹茶粉 | 克 | 49千卡 | 246千卡 | 4.5克 | 1.8克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 209克 | 蓝莓抹茶热量/卡路里746千卡 | |||
 热量746千卡，相当于开车298分钟消耗的热量...150 | |||||
蓝莓抹茶的做法共11个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（60克）、白砂糖（30克）、鸡蛋（3个）、黄油（30克）、抹茶粉（20克）、淡奶油（150克）、白糖（25克）、蓝莓（适量）、菠萝酱（适量）
1/11. 准备好原料，将蛋清和蛋黄分离
2/11. 蛋黄加30g糖，打发到体积变大，颜色变成淡黄色
3/11. 将黄油软化成液态，分三次加入打发好的蛋黄糊，搅拌均匀
4/11. 蛋白打发到湿性发泡
5/11. 将1/3蛋白加入蛋黄液中，切拌均匀。
6/11. 将搅拌好的混合液体倒入剩下的蛋白中，切拌均匀
7/11. 切拌好的蛋液糊
8/11. 筛入低筋面粉和抹茶粉
9/11. 切拌均匀，烤箱预热，175°烤18分钟
10/11. 淡奶油加糖打发好，装裱用
11/11. 根据个人喜好加水果奶油，我夹层里铺了菠萝酱和奶油，上面再铺了层奶油加上几颗蓝莓就OK啦~
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有保护胃肠、止咳、抗菌抑菌等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、保护肝脏、滋阴润燥等功效；可与紫菜、桂圆、辣椒搭配；与鹅蛋、雪莲果、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、补充能量、均衡营养等功效；
抹茶粉的热量246千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降脂、预防心脑血管疾病、促进消化等功效；可与苹果、国光苹果搭配；与枸杞相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蓝莓抹茶热量746 千卡
- 脂肪110.71 克
- 蛋白质27.86 克
- 碳水化合物180.62 克
- 钠182.7 毫克
- 钙111 毫克
- 铁3.15 毫克
- 钾182 毫克