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酿豆腐

酿豆腐的热量和减肥功效

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酿豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
糯米533千卡355千卡6.3克0.6克
木耳18千卡25千卡0.48克0.04克
韭菜60千卡25千卡2.089999克0.81克
五花肉1803千卡508千卡9.27克52.33克
总量816酿豆腐热量/卡路里2414千卡
壁排球 热量2414千卡,相当于壁排球345分钟消耗的热量...420

酿豆腐的做法共6个步骤

食材主料/辅料

糯米(150克)、木耳(适量)、韭菜(适量)、五花肉(适量)、豆腐卜(适量)、香菇(适量)、料酒(适量)、生抽(适量)、食盐(适量)
酿豆腐的做法图解1

1/6. 香菇,木耳,泡发,切丁;韭菜,五花肉加少许盐煮熟切丁

酿豆腐的做法图解2

2/6. 糯米,洗干净,热水浸泡半小时后加适量盐油煮成七八成熟的样子,(为了不浪费,我煮糯米用的之前煮五花肉留下的汤水,实际上,这样会口感会更鲜美些)

酿豆腐的做法图解3

3/6. 五花肉爆出油,加料酒,生抽,入味后,加香菇木耳丁,继续加盐,加生抽翻炒七分钟的样子,加入煮好的糯米,韭菜,拌匀

酿豆腐的做法图解4

4/6. 豆卜,撕开口子,塞入和好的馅料,就可以上锅蒸了

酿豆腐的做法图解5

5/6. 20分钟后

酿豆腐的做法图解6

6/6. 开吃!

食材功效信息

糯米的热量355千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有补中益气、活血行气、美容益寿等功效;可与兔肉、莲藕、桑葚搭配;与仔鸡、苹果、莲子相克,同食可能会引起不适;

木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有补血、充饥、清肠胃等功效;可与海蜇、豇豆、春笋搭配;与萝卜、猪血、鸭肉相克,同食可能会引起不适;

韭菜的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁;具有散瘀、润肠通便、肾虚阳痿等功效;可与牡蛎、绿豆芽、基围虾搭配;与牛排、蒜薹、牛肉相克,同食可能会引起不适;

五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有润肌肤、滋阴、滋肝阴等功效;可与南瓜、丝瓜、山楂搭配;与鲫鱼、鹌鹑、菱角相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 酿豆腐热量2414 千卡
  • 脂肪53.78 克
  • 蛋白质18.139999 克
  • 碳水化合物91.3 克
  • 421 毫克
  • 147 毫克
  • 7.17 毫克
  • 801 毫克

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