| 花式馒头热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 3660千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 1000克 | 花式馒头热量/卡路里3660千卡 | |||
 热量3660千卡，相当于吃东西1830分钟消耗的热量...120 | |||||
花式馒头的做法共11个步骤
食材主料/辅料
面粉（1000克）、温水（500克）、花生油（适量）、酵母（8克）、盐（2克）、白糖（10克）
1/11. 酵母加温水化开，面粉加酵母水加温水加所有的材料搅拌，和成软硬合适的面团，放在温暖出发酵2倍大
2/11. 这次用的压面机揉面，反复压几次，感觉面团很光滑就可以了
3/11. 揉好的面团已经没有气泡很光滑了，手工就要多揉才行，揉至没有气泡很细腻，可以适当加一点干面粉揉，揉匀
4/11. 按照模具分成大小一样的面团
5/11. 揉至椭圆形状
6/11. 沾上干面粉，防止沾模具，放在模具
7/11. 放在模具的面团慢慢的填满，压一下
8/11. 脱模的莲子
9/11. 做好的馒头放在玉米叶子上面，温暖处二次发酵
10/11. 发酵好的馒头，冷水上锅，可在锅盖子上面拌包上一块干棉布，这样可吸收水蒸气，防止水蒸气滴落在馒头上面，蒸出的馒头才会漂亮光滑。蒸20分钟左右，闷3分钟就可以出锅了
11/11. 做好的馒头
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有增强免疫力、养阴补虚、养胃等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 花式馒头热量3660 千卡
- 脂肪1.5 克
- 蛋白质11.3 克
- 碳水化合物62.5 克
- 钠12 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克