| 煎鳕鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 山药 | 克 | 57千卡 | 57千卡 | 1.9克 | 0.2克 |
| 柠檬 | 克 | 134千卡 | 35千卡 | 1.1克 | 1.2克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 胡椒 | 克 | 9千卡 | 314千卡 | 17.9克 | 3克 |
| 白葡萄酒 | 克 | 7千卡 | 66千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 无盐黄油 | 克 | 143千卡 | 717千卡 | 0.85克 | 81.11克 |
| 总量 | 519克 | 煎鳕鱼热量/卡路里352千卡 | |||
 热量352千卡，相当于买东西117分钟消耗的热量...180 | |||||
煎鳕鱼的做法共8个步骤
食材主料/辅料
深海鳕鱼切片（200克）、山药（100克）、柠檬（1/2只）、盐（3克）、胡椒（3克）、白葡萄酒（10克）、意大利混合香料（2克）、无盐黄油（20克）
1/8. 鳕鱼片室温解冻；
2/8. 选意大利混合香料，主要用里面的迷迭香；
3/8. 混合香料、胡椒、盐，加白葡萄酒抹匀，略上一点芡粉，码味15分钟；
4/8. 同时煮山药；
5/8. 压好山药泥，备用；
6/8. 无盐黄油烧热，转小火；
7/8. 鳕鱼片入锅煎；很易熟，每面二十秒，翻一两次即可；
8/8. 装盘，配柠檬。
食材功效信息
山药的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有助五脏、遗精、解毒等功效；可与鸭肉、羊肚、鸡胗搭配；与碱性食物、鲫鱼、鹿肉相克，同食可能会引起不适；
柠檬的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有生津、开胃、抗菌消炎等功效；可与三文鱼、马蹄、鸡肉搭配；与牛蛙、山楂干、山楂＋牛奶相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、呵护咽喉、清污解毒等功效；与红豆馅、小豆、红豆相克，同食可能会引起不适；
胡椒的热量314千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有健胃、解毒、温中散寒等功效；
白葡萄酒的热量66千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；可与蛏子、蛏干搭配；
你可能还喜欢
营养信息
- 煎鳕鱼热量352 千卡
- 脂肪85.51 克
- 蛋白质23.85 克
- 碳水化合物100.06 克
- 钠10257.3 毫克
- 钙352 毫克
- 铁16.02 毫克
- 钾3661 毫克