| 青蒜炒腊肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 腊肉 | 克 | 1107千卡 | 692千卡 | 18.2克 | 68克 |
| 青蒜 | 克 | 40千卡 | 34千卡 | 2.4克 | 0.3克 |
| 总量 | 278克 | 青蒜炒腊肉热量/卡路里1147千卡 | |||
 热量1147千卡，相当于乡村舞255分钟消耗的热量...270 | |||||
青蒜炒腊肉的做法共7个步骤
食材主料/辅料
腊肉（1块）、青蒜（四根）、干辣椒（适量）、花椒（适量）、生抽（适量）、鸡精（适量）
1/7. 将腊肉洗净，凉水入锅中煮一下，这样是为了去掉腊肉中的亚硝酸盐。
2/7. 煮腊肉的同时将青蒜洗净，剥去老叶，斜切成段。
3/7. 将煮好的腊肉捞出，擦干水分，切成薄片。
4/7. 锅内放少许油，烧至六成热时下花椒爆香。
5/7. 将腊肉倒入锅中，翻炒至肥肉透明。
6/7. 加入干辣椒和少许生抽，翻炒均匀。
7/7. 加入青蒜快速翻炒几下，加入适量鸡精，翻炒均匀出锅。
食材功效信息
腊肉的热量692千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有消食、开胃祛寒等功效；
青蒜的热量34千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有温中健胃、消食理气、杀菌等功效；可与莴笋搭配；
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营养信息
- 青蒜炒腊肉热量1147 千卡
- 脂肪68.3 克
- 蛋白质20.6 克
- 碳水化合物8 克
- 钠9.3 毫克
- 钙24 毫克
- 铁0.8 毫克
- 钾168 毫克