| 芹菜炒猪肝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肝 | 克 | 323千卡 | 129千卡 | 19.3克 | 3.5克 |
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 总量 | 451克 | 芹菜炒猪肝热量/卡路里363千卡 | |||
 热量363千卡，相当于打猎73分钟消耗的热量...300 | |||||
芹菜炒猪肝的做法共7个步骤
食材主料/辅料
猪肝（适量）、芹菜（适量）、生姜（适量）、泡椒（适量）、盐（适量）、酱油（适量）
1/7. 主料
2/7. 将嫩芹菜去根、去叶，斜切成3厘米长的段，将猪肝洗净切成柳叶片，姜切丝
3/7. 芹菜用水焯下，可以使蔬菜颜色更鲜艳，质地更脆嫩
4/7. 锅内倒入油，烧热放入姜，再倒入猪肝以猛火炒，放入少量泡椒，加入适量的盐
5/7. 加入芹菜快炒
6/7. 出锅时加少量酱油
7/7. 出锅装盘即成
食材功效信息
猪肝的热量129千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有明目、补肝、养血等功效；可与圆生菜、干辣椒、青椒搭配；与山楂干、鸽肉、山楂相克，同食可能会引起不适；
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有镇静安神、清热解毒、祛湿等功效；可与茭白、牛里脊、明虾搭配；与虾米、鸡胸肉、毛蛤蜊相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 芹菜炒猪肝热量363 千卡
- 脂肪3.6 克
- 蛋白质20.1 克
- 碳水化合物8.9 克
- 钠142.4 毫克
- 钙54 毫克
- 铁23.4 毫克
- 钾389 毫克