| 核桃五彩豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 203千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 火腿 | 克 | 104千卡 | 104千卡 | 13克 | 4.8克 |
| 胡萝卜 | 克 | 37千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 核桃 | 克 | 654千卡 | 654千卡 | 15.23克 | 65.209999克 |
| 青豆 | 克 | 72千卡 | 72千卡 | 5.9克 | 0.4克 |
| 玉米粒 | 克 | 196千卡 | 196千卡 | 4克 | 0.8克 |
| 总量 | 750克 | 核桃五彩豆腐热量/卡路里1266千卡 | |||

1/13. 准备材料:玉米棒、胡萝卜、青豆、核桃、豆腐

2/13. 火腿切粒,姜蒜剁成蓉

3/13. 胡萝卜削皮切粒,玉米棒切出玉米粒

4/13. 青豆和核桃焯水

5/13. 豆腐切片,平底锅烧热油,放豆腐片煎熟

6/13. 把两面煎成金黄的豆腐片摆在盘子里

7/13. 炒香火腿粒,盛起待用

8/13. 炒锅烧热油爆香姜蒜蓉,放胡萝卜粒、玉米粒和青豆粒,翻炒

9/13. 当杂菜粒炒熟,放照烧汁和少许水焖片刻

10/13. 放炒香的火腿粒和核桃,翻炒几下

11/13. 放水淀粉,勾芡

12/13. 把炒好的核桃杂菜粒浇在豆腐片上面

13/13. 成品图
豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降低胆固醇、健脾利湿、益中气等功效;可与生菜、上海青、芹菜搭配;与菠菜、蜂蜜、竹笋相克,同食可能会引起不适;
火腿的热量104千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有生津益血、健脾开胃、滋肾填精等功效;可与紫菜、白菜、山楂搭配;与百合、田螺、菱角相克,同食可能会引起不适;
玉米粒的热量196千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有防治肝病、延缓衰老、增加记忆力等功效;可与酸奶、魔芋、山药搭配;与扇贝、红螺、海螺相克,同食可能会引起不适;
核桃的热量654千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含蛋白质;具有止咳、净化血液、抗癌等功效;可与芹菜、百合、鳝鱼搭配;与鳖肉、黄豆、野鸡肉相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有帮助消化、增加食欲、下气等功效;可与黄豆、卷心菜、羊排搭配;与木瓜、山药、山楂干相克,同食可能会引起不适;