| 内蒙手抓羊肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 羊肉 | 克 | 920千卡 | 203千卡 | 14.6克 | 3.9克 |
| 总量 | 453克 | 内蒙手抓羊肉热量/卡路里920千卡 | |||

1/1. 炖羊肉,放水没过肉,始终不盖盖子、不用压力锅,煮开撇去浮沫,保持中偏小火,放葱白两条,一斤肉放两片姜(筷子尖厚)、三指能抓住的花椒、两颗红辣椒、快熟时放盐(还有点硬)根据个人口味放,继续炖,肉质软烂捞出。
羊肉的热量203千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有助元阳、温补肝肾、补血温经等功效;可与白果、香菜、海参搭配;与醋、竹笋、百合相克,同食可能会引起不适;