白菜卷的热量和减肥功效

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白菜卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
肉馅	克	568千卡	227千卡	18.22克	14.79克
总量	250克	白菜卷热量/卡路里568千卡
热量568千卡，相当于攀岩52分钟消耗的热量...660

白菜卷的做法共1个步骤

食材主料/辅料

肉馅（250克）、白菜叶、香菇（适量）

1/1. 把白菜叶用开水焯一下（开水里面适量加盐和油，这样焯出的菜颜色更好看），捞出来迅速用凉水过凉。
2、调肉馅：先将一半的碎肉加姜、蒜、盐、蛋黄一起炒熟；再将炒熟的碎肉和生碎肉加香茹碎、胡萝卜碎、大葱白、姜末、胡椒粉、香油、味精、蛋白搅拌均匀。（这样调出的肉馅吃起不会是一坨死肉，更细腻化渣，里面加的素菜可以随自己的喜好加减）
3、将焯好的白菜叶摊开，包入调好的肉馅，放入蒸锅中蒸十分钟（水烧开后再上菜蒸）。
4、取出蒸好的白菜卷，将盘子中的汤汁倒入炒锅中，加入蒸鱼豉油、耗油、姜粒、蒜粒，勾薄欠对成汁淋在白菜卷上，洒上葱花、枸杞装盘上桌。