| 上汤娃娃菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 娃娃菜 | 克 | 29千卡 | 12千卡 | 13.1克 | 7.1克 |
| 皮蛋 | 克 | 190千卡 | 200千卡 | 2克 | 10克 |
| 虾皮 | 克 | 70千卡 | 153千卡 | 30.7克 | 2.2克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 总量 | 448克 | 上汤娃娃菜热量/卡路里341千卡 | |||

1/4. 娃娃菜 对半对半 切四瓣

2/4. 皮蛋整个不切碎

3/4. 热锅 倒适量的油 再最小的火,将皮蛋整个放进去 煎一小会儿。再用铲子铲碎皮蛋(煎一会,皮蛋里面的黄不会流出)最后倒料酒、酱油开中火翻炒几下倒水(水自己把握,想喝汤可以多一点)

4/4. 水开之后放入娃娃菜,直到娃娃菜煮熟!放虾皮(虾皮也可以与娃娃菜一起放入煮,也可以后放)根据自己的口味放调味料!起锅....
娃娃菜的热量12千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有增强抵抗力、预防结肠癌、促进消化等功效;可与虾仁、辣椒搭配;与兔肉相克,同食可能会引起不适;
皮蛋的热量200千卡(每100克);具有中和胃酸、降压、清凉等功效;与黄鳝、红糖、甲鱼相克,同食可能会引起不适;
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有祛腥味、除去膻腥气、调味等功效;
酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有防癌、提鲜、止痒消肿等功效;
虾皮的热量153千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有预防高血压、降血压、缓解神经衰弱等功效;可与豇豆、豆腐、白菜搭配;与韭菜、菠菜、橄榄相克,同食可能会引起不适;