| 皮诺曹的故事热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 低筋面粉 | 克 | 301千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 草莓酱 | 克 | 275千卡 | 270千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 玉米油 | 克 | 537千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 砂糖 | 克 | 271千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 386克 | 皮诺曹的故事热量/卡路里1483千卡 | |||
 热量1483千卡，相当于洗车494分钟消耗的热量...180 | |||||
皮诺曹的故事的做法共19个步骤
食材主料/辅料
1/19. 玉米油加入温热水，打蛋器至乳化
2/19. 磕入蛋黄，搅拌均匀
3/19. 分2次筛入低粉，拌至无干粉
4/19. 烤箱预热150度。蛋清倒入无水无油的干净打蛋盆内，加少许盐和2一3滴柠檬汁，打至粗泡
5/19. 分3次将细砂糖加入蛋清内，打发至干性发泡
6/19. 3次将打好的蛋清和蛋黄糊混合，上下翻拌均匀
7/19. 将拌好的蛋糕糊倒入7寸阳极芭比蛋糕模内，垂直轻震去气泡
8/19. 烤箱150度上下火底层50分钟（因模具比较高，当烤至表金黄要盖上锡纸防止上色太深，家没锡纸，颜色深了）
9/19. 出炉轻震后倒扣直至蛋糕变凉，反复按压蛋糕边缘直到完全脱模，可借助脱模刀
10/19. 意式奶油霜：蛋清：42g，砂糖：40g，水：20g，黄油：135g
11/19. 将蛋糕胚分成4份
12/19. 每层抹上草莓酱
13/19. 叠放好蛋糕胚，均匀地抺上奶油霜，冰箱冷藏备用
14/19. 翻糖膏加蓝色色素，揉匀擀成长条，做好芭比公主的裙子花边
15/19. 做好芭比的裙子装饰，做好皮诺曹
16/19. 皮诺曹
17/19. 芭比公主
18/19. 成品图
19/19. 成品图
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、保护肝脏、延缓衰老等功效；可与羊排、紫菜、海虾搭配；与鹅蛋、雪莲果、茶叶相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有保护胃肠、解盐卤毒、和中益肺等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有抗衰老、养颜、健体等功效；
草莓酱的热量270千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防肠癌、大便秘结、预防痔疮等功效；可与豆腐、橙子、红糖搭配；与红薯、猪排、樱桃相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 皮诺曹的故事热量1483 千卡
- 脂肪110.31 克
- 蛋白质22.76 克
- 碳水化合物247.5 克
- 钠153.1 毫克
- 钙102 毫克
- 铁5.3 毫克
- 钾194 毫克