| 素炒银牙热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 绿豆芽 | 克 | 110千卡 | 22千卡 | 1.14克 | 0.72克 |
| 美人椒 | 克 | 31千卡 | 21千卡 | 2克 | 0.60克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 鸡精 | 克 | 8千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 食盐 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 670克 | 素炒银牙热量/卡路里188千卡 | |||

1/5. 买回豆芽,是这种绿豆芽。

2/5. 把豆芽掐去两头,如图。

3/5. 准备辅料,花椒,辣椒、白醋和鸡精,盐。

4/5. 炒锅放油,放入花椒,把花椒炸变色捞出,然后放入辣椒煸香,放入豆芽,全程大火。

5/5. 然后快速放入白醋,盐,鸡精,翻炒1分钟出锅。这道菜非常爽口,夏天没有食欲时炒一盘最好。
绿豆芽的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有清暑热、利尿、利湿热等功效;可与鲫鱼 、冬瓜、鸡肉搭配;与猪肝相克,同食可能会引起不适;
美人椒的热量21千卡(每100克);具有挡辐射、促消化、防感冒等功效;可与豆腐、花菜、鳕鱼搭配;与猪肝、黄瓜、南瓜相克,同食可能会引起不适;
食盐的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有帮助消化、除脂美容、杀菌等功效;与芒果、青芒果相克,同食可能会引起不适;
鸡精的热量195千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有促进消化、增进食欲、提鲜等功效;
花椒的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有温中散寒、增加食欲、除湿止痛等功效;