| 饺子摊上蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 饺子 | 克 | 804千卡 | 198千卡 | 6.8克 | 5.6克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 黑芝麻 | 克 | 533千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 618克 | 饺子摊上蛋热量/卡路里1448千卡 | |||
 热量1448千卡，相当于拳击121分钟消耗的热量...720 | |||||
饺子摊上蛋的做法共6个步骤
食材主料/辅料
饺子（能吃多少备多少）、鸡蛋（2只）、葱（一根）、黑芝麻（适量）
1/6. 准备食材：饺子、鸡蛋、葱、黑芝麻。 ?鸡蛋敲进碗里，加一点点盐和油，一勺凉水，打散。切葱花。
2/6. 饺子下锅，摆好。加热平底锅，加入食用油，小火。
3/6. 煎至底部微黄，约1分钟。（怎么看微黄？用筷子夹起来瞅瞅）
4/6. 加入饺子一半高的热水，调至中火。盖上锅盖煮至水干，约4分钟。
（诶诶诶 别只顾着刷朋友圈！ 差不多干了要看看饺子熟没，没熟再加点水煮。）
5/6. 饺子熟时，转小火。加入少量食用油，在间隙中倒入鸡蛋液，倒到饺子上也行，就是丑点咯。耐心等蛋液凝固，差不多熟了就散上黑芝麻和葱花。
6/6. 直接端锅上桌，小碟倒点醋，开吃！小心烫嘴！焦黄香脆的鸡蛋底，饱满多汁的饺子，棒！
食材功效信息
饺子的热量198千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有消食导滞、滋阴润燥、补血止血等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、滋阴润燥、养血发胎等功效；可与紫菜、青椒、小米面搭配；与味精、雪莲果、桔子相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强食欲、治疗高血压、预防感冒等功效；可与新鲜芦荟、牛腱子肉、背部牛肉搭配；与红枣、熏豆腐干、豆干相克，同食可能会引起不适；
黑芝麻的热量517千卡（每100克）；具有治疗高血压、提高生育能力、防治皮肤炎症等功效；可与核桃、梨、杏仁搭配；与鸡肉、鸡翅、鸡腿相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 饺子摊上蛋热量1448 千卡
- 脂肪61.41 克
- 蛋白质40.16 克
- 碳水化合物62.02 克
- 钠163.3 毫克
- 钙858 毫克
- 铁24.95 毫克
- 钾636 毫克