| 酱蘸猪蹄热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪蹄 | 克 | 1750千卡 | 260千卡 | 22.6克 | 18.8克 |
| 总量 | 673克 | 酱蘸猪蹄热量/卡路里1750千卡 | |||
 热量1750千卡，相当于保龄球运动583分钟消耗的热量...180 | |||||
酱蘸猪蹄的做法共5个步骤
食材主料/辅料
猪蹄（两个）、猪蹄汤（适量）、葱（适量）、八角（两颗）、桂皮（两片）、料酒（少量）、盐（适量）、花椒油（适量）、红油（适量）、老醋（适量）、生抽（适量）、蚝油（适量）、白糖（适量）、葱姜丝（适量）、芝麻（适量）、姜（适量）
1/5. 两个猪蹄切块焯水洗净，和葱姜、两颗八角、两片桂皮、少量料酒入冷水锅煮熟，关火后加适量盐调味。
2/5. 将一小碟花椒油、红油、半碟老醋、生抽、蚝油、少量盐、糖和小半碗猪蹄汤混合，小火加热拌匀至糖融化。
3/5. 将酱汁均匀浇在煮熟的猪蹄上。
4/5. 撒葱姜丝、芝麻，嗜辣的可以再拌点儿辣椒酱。
5/5. 完成！
食材功效信息
猪蹄的热量260千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善冠心病、抗衰老、养颜等功效；可与茭白、花生、鱿鱼搭配；与杏、杏仁、黄豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酱蘸猪蹄热量1750 千卡
- 脂肪18.8 克
- 蛋白质22.6 克
- 碳水化合物0 克
- 钠101 毫克
- 钙33 毫克
- 铁1.1 毫克
- 钾54 毫克