| 蔓越莓饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 407千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 糖粉 | 克 | 175千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 黄油 | 克 | 666千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 蔓越莓干 | 克 | 129千卡 | 368千卡 | 0.53克 | 1.58克 |
| 总量 | 270克 | 蔓越莓饼干热量/卡路里1377千卡 | |||
 热量1377千卡，相当于冰上曲棍球172分钟消耗的热量...480 | |||||
蔓越莓饼干的做法共10个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（115克）、糖粉（45克）、黄油（75克）、鸡蛋液（蛋清蛋黄混合后）（18克）、蔓越莓干（35克）
1/10. 黄油室温软化
2/10. 黄油中加入糖粉 用手动打蛋器搅拌均匀即可 不必打发 再加入鸡蛋液 再次搅拌均匀 使之完全混合
3/10. 加入蔓越莓干（如果蔓越莓干较大 可稍微切小一点 不要切的细碎） 筛入低筋面粉 搅拌均匀
4/10. 搅好以后的面糊 很湿润很软
5/10. 面团很软 不好造型 如果家里有塑形的模具最好了 我没有所以用了锡纸的包装盒 里面垫上保鲜膜 把面团放里面 戴上一次性手套 将面团整成自己想要的样子 然后放进冰箱冷冻室冷冻一个小时
6/10. 冷冻好取出
7/10. 切成厚度相同的片
8/10. 排好放入烤盘 上下火170度 烤大约20分钟 试各自烤箱温度而定（整形没有整好 样子不太好看 但是味道还不错
9/10. 成品 很酥很香
10/10. 附一张美国蔓越莓协会的蔓越莓 酸酸甜甜 很大粒 超级棒
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肺生津、除口臭、去酒毒等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、均衡营养、改善贫血等功效；
蔓越莓干的热量368千卡（每100克）；具有延缓衰老、美容养颜、护眼明目等功效；
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营养信息
- 蔓越莓饼干热量1377 千卡
- 脂肪100.98 克
- 蛋白质11.33 克
- 碳水化合物266.61 克
- 钠42.3 毫克
- 钙36 毫克
- 铁0.86 毫克
- 钾41 毫克