| 熔岩巧克力蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 69克 | 熔岩巧克力蛋糕热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡，相当于吹雪机22分钟消耗的热量...270 | |||||
熔岩巧克力蛋糕的做法共5个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（2个）、黑巧克力（90克）、无盐黄油（100克）、蛋黄（2个）、低筋面粉（50克）、糖粉（60克）、装饰糖粉（少许）、白兰地（适量）
1/5. 黑巧克力隔热水融化后加入切小块的黄油，搅拌至黄油溶化；
2/5. 鸡蛋和蛋黄放入容器，加入糖粉，搅打至蛋液变白变浓稠；
3/5. 将蛋液慢慢加入巧克力黄油液中，拌匀，将白兰地加入拌匀，
4/5. 将面粉过筛加入，用橡皮刮刀拌匀即成蛋糕糊，装入模具8分满即可；放冰箱冷冻2小时。
5/5. 烤箱预热200度，烤箱中层8-10分钟左右，出炉后稍凉脱模，表面撒上糖粉即可。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、健脑益智、润肺利咽等功效；可与羊排、干贝、百合搭配；与味精、红薯、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 熔岩巧克力蛋糕热量99 千卡
- 脂肪9.51 克
- 蛋白质12.56 克
- 碳水化合物0.72 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克