| 红烧鸡翅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡中翅 | 克 | 937千卡 | 194千卡 | 17.4克 | 11.8克 |
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 738克 | 红烧鸡翅热量/卡路里2164千卡 | |||
 热量2164千卡，相当于网球309分钟消耗的热量...420 | |||||
红烧鸡翅的做法共7个步骤
食材主料/辅料
鸡中翅（根据用餐人数）、大葱段（适量）、姜片（适量）、老抽（适量）、八角（1到2个）、食用油（适量）、冰糖（适量）、开水（适量）
1/7. 用开水把清洗好的鸡翅焯水，去血水去腥
2/7. 将焯好的鸡翅放入油锅爆炒3到4分钟
3/7. 加入适量老抽给鸡翅上色
4/7. 上色后加入开水，葱，姜，八角，开始炖
5/7. 观察鸡翅和锅中汤量的变化煮一段时间后加入适量冰糖
6/7. 待冰糖化开后大火收汁
7/7. 关火
食材功效信息
鸡中翅的热量194千卡（每100克）；具有补精、强身健体、美容等功效；可与蘑菇、青椒搭配；与红薯、李子、糯米相克，同食可能会引起不适；
姜片的热量41千卡（每100克）；具有帮助消化、镇吐、助阳等功效；可与海蟹、芥菜、牛腩搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有除腥、胃部胀闷、驱风等功效；可与牛肉、兔肉搭配；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有预防糖尿病、预防高血压、润肠等功效；
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营养信息
- 红烧鸡翅热量2164 千卡
- 脂肪118.2 克
- 蛋白质30.4 克
- 碳水化合物210.7 克
- 钠104.8 毫克
- 钙276 毫克
- 铁32 毫克
- 钾676 毫克