| 一口酥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 743千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 玉米油 | 克 | 895千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 细砂糖 | 克 | 400千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 坚果 | 克 | 292千卡 | 487千卡 | 12.00克 | 39.20克 |
| 总量 | 539克 | 一口酥热量/卡路里2429千卡 | |||
 热量2429千卡，相当于操作810分钟消耗的热量...180 | |||||
一口酥的做法共9个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（210克）、玉米油（100克）、坚果（60克）、细砂糖（100克）、鸡蛋（1个）、泡打粉（4克）、小苏打（2克）
1/9. 称量60克杂锦坚果，用料理机打成粗粉状。
2/9. 将玉米油，细砂糖，三分之二的全蛋液同放入打蛋盆中，拌均匀。
3/9. 加入坚果粗粉粒。
4/9. 筛入低筋粉，泡打粉，小苏打，拌成湿润的面团。
5/9. 烤盘铺上油性纸。面团分成10克一份，揉圆，排入烤盘。
6/9. 用拇指按压一下出现自然裂纹，做法如同玛格丽特饼干的做法。
7/9. 给每一个饼坯刷上全蛋液。
8/9. 放入烤箱中层上下火180度烤20分钟至表面金黄即可。
9/9. 冷却后密封保存。
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有健体、抗衰老、美容养颜等功效；
坚果的热量487千卡（每100克）；具有降低胆固醇、预防疾病、延缓衰老等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有和中益肺、滋阴、抗氧化等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、养血发胎、清热解毒等功效；可与生菜、菠菜、丝瓜搭配；与鹅蛋、豆浆、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 一口酥热量2429 千卡
- 脂肪149.31 克
- 蛋白质33.96 克
- 碳水化合物203.52 克
- 钠143.8 毫克
- 钙77 毫克
- 铁3.75 毫克
- 钾140 毫克