| 酱烧豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | 1.6克 | 0.4克 |
| 总量 | 354克 | 酱烧豆腐热量/卡路里256千卡 | |||
 热量256千卡，相当于大提琴128分钟消耗的热量...120 | |||||
酱烧豆腐的做法共3个步骤
食材主料/辅料
豆腐（一块）、小葱（适量）
1/3. 将豆腐切成小块，放入锅中加盐煮一分钟，捞出入凉水冷叮，捞出沥氺备用。切好蒜沫，小葱，姜备用。
2/3. 油热，小火，放入切好的姜和蒜末炒出香味，倒入豆腐煎一会，加入一勺耗油，少许老抽，轻轻翻炒，倒入适量清水，盖锅焖炒。快出锅时，淋入少许兑好的淀粉勾芡，撒入葱花既可。
3/3. 很简单又美味的下饭菜就做好了。
食材功效信息
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗血管、益中气、降血脂等功效；可与韭菜、鲈鱼、姜搭配；与葱、竹笋、苦瓜相克，同食可能会引起不适；
小葱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有通阳活血、解热、祛痰等功效；可与蘑菇搭配；与腐竹、香干、豆腐相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酱烧豆腐热量256 千卡
- 脂肪4.1 克
- 蛋白质9.7 克
- 碳水化合物9.1 克
- 钠17.6 毫克
- 钙236 毫克
- 铁3.2 毫克
- 钾268 毫克