| 肉松饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 油皮 | 克 | 190千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 面粉 | 克 | 183千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 白糖 | 克 | 78千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 面粉 | 克 | 146千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 水 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 馅料 | 克 | 927千卡 | 275千卡 | 9.2克 | 3.9克 |
| 肉松 | 克 | 179千卡 | 298千卡 | 22克 | 9克 |
| 绿豆沙 | 克 | 148千卡 | 74千卡 | 2.5克 | 0.32克 |
| 总量 | 962克 | 肉松饼热量/卡路里1851千卡 | |||
 热量1851千卡，相当于唱歌926分钟消耗的热量...120 | |||||
肉松饼的做法共10个步骤
食材主料/辅料
油皮（适量）、面粉（50克）、水（20克）、黄油/猪油（20克）、白糖（20克）、油酥（适量）、面粉（40克）、黄油/猪油（20克）、馅料（适量）、绿豆沙（200克）、肉松（60克）、黄油/猪油（40克）
1/10. 将油皮的配料拌在一起，揉到表面光滑。放置10分钟。分出11g每个备用
2/10. 同样的，将油酥的配料揉到一起，揉到表面光滑后，分成6g每个备用
3/10. 其实馅料配料里的绿豆沙就是把绿豆煮熟粘成泥，然后加些糖（像土豆泥似的，但是绿豆得去皮，要不口感不好）。馅料的甜度吃货们可以自己调的，反正保证绿豆沙200g就好。将馅料揉均匀，分成30g每个备用
4/10. 用油皮把油酥包起来
5/10. 把皮擀开，卷起
6/10. 卷起的面团再擀开，再卷起
7/10. 将卷起的面团立起并擀开，包馅
8/10. 包馅，像包包子一样。把打褶的一面朝下放在烤盘里
9/10. 烤箱预热上下170度（5分钟）先烤20分钟（这时肉松饼会鼓起来），将肉松饼翻面，再烤15分钟，就OK啦~\(≧▽≦)/~
10/10. 本材料是10个的量，我又加了五个
食材功效信息
油皮的热量81千卡（每100克）；具有养胃、止汗、生津止渴等功效；可与圆生菜、韭菜、明虾搭配；与猪血、竹笋、比目鱼相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有益肾、和血、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮去酒毒、保肝解毒、和中益肺等功效；可与香瓜、南瓜子、杨桃搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有除热、止渴、增强免疫力等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 肉松饼热量1851 千卡
- 脂肪19.92 克
- 蛋白质64.5 克
- 碳水化合物325.1 克
- 钠558.6 毫克
- 钙271 毫克
- 铁4.9 毫克
- 钾445 毫克