| 把子肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 2540千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 海带 | 克 | 20千卡 | 13千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 豆腐皮 | 克 | 615千卡 | 410千卡 | 44.6克 | 17.4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 869克 | 把子肉热量/卡路里3274千卡 | |||
 热量3274千卡，相当于爵士乐健身操546分钟消耗的热量...360 | |||||
把子肉的做法共9个步骤
食材主料/辅料
五花肉（500克）、海带（150克）、豆腐皮（150克）、鸡蛋（5-7个）、酱油（250克）、香葱（5根）、姜（5片）、八角（4枚）、香叶（3片）、桂皮（1小块）、冰糖（30克）
1/9. 11
2/9. 放入锅中用清水煮5分钟
3/9. 煮好后，用清水冲掉表面的血沫。然后切成长8厘米左右，厚1厘米左右的肉片
4/9. 砂锅中放入香葱、八角、姜片和香叶
5/9. 倒入酱油
6/9. 加适量水，放入冰糖
7/9. 海带切成6厘米见方的方块，放入砂锅
8/9. 豆腐皮切成6厘米见方的方块，放入砂锅
9/9. 鸡蛋煮熟后，剥壳，放入锅中。然后打火烧开，改小火，慢慢煨2小时。就做好了。
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补充蛋白质、滋肝阴、利二便等功效；可与茄子、白菜、大蒜搭配；与甘草、百合、香菜相克，同食可能会引起不适；
海带的热量13千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗癌、抗肿瘤、抗氧化等功效；可与生菜、木耳、豆腐搭配；与柿子、白酒、薏米相克，同食可能会引起不适；
豆腐皮的热量410千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有解毒、止咳消痰、止汗等功效；可与散叶生菜、猪颊肉、咸肉搭配；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、养血发胎、清热解毒等功效；可与洋葱、菠菜、玉米搭配；与糖精、柿子、菠萝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 把子肉热量3274 千卡
- 脂肪79.34 克
- 蛋白质67.63 克
- 碳水化合物21.62 克
- 钠241 毫克
- 钙240 毫克
- 铁17.02 毫克
- 钾1111 毫克