| 家常粉蒸排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 总量 | 666克 | 家常粉蒸排骨热量/卡路里1423千卡 | |||
 热量1423千卡，相当于干活949分钟消耗的热量...90 | |||||
家常粉蒸排骨的做法共5个步骤
食材主料/辅料
排骨（适量）、蒸肉米粉（适量）、鸡蛋（一个）、生抽（适量）、蚝油（适量）、料酒（适量）、醋（适量）、葱花、姜未、蒜泥（适量）
1/5. 将所有调味料与排骨放在一起拌匀，至少腌制十分钟，当然，如果时间来得及的话，多腌一会更好，更入味。
2/5. 腌好后，打入鸡蛋拌匀后，倒入米粉，保证每块排骨都能被米粉包裹。
3/5. 装盘，一般不要用不锈钢的盘，受热不均匀。
4/5. 上锅蒸，我用的是高压锅，“煮饭”档就可以了。记得要多放点水，跳档后不要急着排气开锅，要多焖会，排骨会更烂点。
5/5. 出锅了，吃吧^_^
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有滋肝阴、润肌肤、补肾气等功效；可与南瓜、蘑菇、山楂搭配；与田螺、杏仁、甘草相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、美容护肤、防细菌感染等功效；可与荠菜、青椒、黄豆搭配；与豆奶、地瓜、味精相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、促进消化、防癌等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、补充氨基酸、除去膻腥气等功效；
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营养信息
- 家常粉蒸排骨热量1423 千卡
- 脂肪43.6 克
- 蛋白质42.77 克
- 碳水化合物28.05 克
- 钠37779 毫克
- 钙814 毫克
- 铁28.26 毫克
- 钾634 毫克