| 紫薯椰汁千层糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 紫薯 | 克 | 148千卡 | 74千卡 | 2.34克 | 0克 |
| 椰汁 | 克 | 924千卡 | 231千卡 | 4克 | 0.3克 |
| 总量 | 600克 | 紫薯椰汁千层糕热量/卡路里1072千卡 | |||
 热量1072千卡，相当于木管乐器536分钟消耗的热量...120 | |||||
紫薯椰汁千层糕的做法共6个步骤
食材主料/辅料
马蹄粉(紫薯)（120克）、紫薯（200克）、白砂糖(紫薯)（200克）、水(紫薯)（750克）、马蹄粉(椰浆)（120克）、白砂糖(椰浆)（200克）、椰汁（400克）、水(椰浆)（350克）
1/6. 先把200g紫薯切片蒸10~15分钟，熟了就可以。
2/6. 取400g水倒入200g白砂糖、120g马蹄粉搅拌均匀，然后再把蒸好的紫薯一起全部放进搅拌机搅拌成浆。
3/6. 取350g水烧开，熄火，慢慢把刚才的紫薯浆倒进搅拌均匀，马蹄粉紫薯浆就完成，先放一边。
4/6. 取350g水倒进120g马蹄粉搅拌均匀。
5/6. 把400g椰浆倒入200g白砂糖搅拌均匀半烧开，熄火，倒入刚才的马蹄粉浆搅拌均匀，椰浆马蹄粉浆就完成。
6/6. 最后烧开水，放盘子锅蒸，按平时吃饭的碗8成满紫薯浆倒入盘子蒸3分钟，然后再放椰浆，依次循环，最后一层蒸10分钟。(温馨提示，头4~5层3分钟，之后的4~5分钟，中途水会烧干，要放一次热水。蒸完放凉，建议放冰箱冰一冰再拿出来切，够坚固切会很漂亮)
食材功效信息
紫薯的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有强肾阳、健脾胃、抗衰老等功效；可与猪小排、糙米、莲子搭配；与鸡翅、螃蟹、玉米相克，同食可能会引起不适；
椰汁的热量231千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益气、祛风、润颜等功效；可与冬瓜、鸡肉 糯米搭配；
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营养信息
- 紫薯椰汁千层糕热量1072 千卡
- 脂肪0.3 克
- 蛋白质6.34 克
- 碳水化合物25.8 克
- 钠55.6 毫克
- 钙2 毫克
- 铁1.8 毫克
- 钾475 毫克