| 炸鸡排热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡胸 | 克 | 204千卡 | 80千卡 | 16.8克 | 0.39克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 白胡椒 | 克 | 2千卡 | 23千卡 | 3.15克 | 0.64克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 总量 | 306克 | 炸鸡排热量/卡路里235千卡 | |||
 热量235千卡，相当于干农活29分钟消耗的热量...480 | |||||
炸鸡排的做法共5个步骤
食材主料/辅料
鸡胸（1个）、葱（适量）、料酒（1勺）、生抽（2勺）、盐和糖（少许）、白胡椒（3勺）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/5. 鸡胸肉洗净，切成手掌大小的块儿，用刀片开成两片或者三片，不宜过厚，见图
2/5. 放入生抽，料酒，葱姜蒜，糖和盐，白胡椒。
3/5. 用手抓匀，见图，放入冰箱，腌制一小时或者更长时间，为了入味儿。
4/5. 此时，准备鸡蛋，干面粉，馒头渣或者面包糠。
5/5. 鸡胸腌好以后拿出来，先蘸鸡蛋，然后蘸干面粉，然后再蘸鸡蛋，最后蘸馒头渣，下锅炸，一定记住顺序。（最重要的一点是，低温小火）成品见图，可以切成条，搭配番茄酱，沙拉酱或者烧烤酱都ok~
食材功效信息
鸡胸的热量80千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、补充氨基酸、祛腥味等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
白胡椒的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；具有解油腻、健胃、促进消化等功效；
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营养信息
- 炸鸡排热量235 千卡
- 脂肪1.13 克
- 蛋白质25.05 克
- 碳水化合物21 克
- 钠1314 毫克
- 钙195 毫克
- 铁3.57 毫克
- 钾611 毫克