| 红烧肉-贴秋膘热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 3556千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 黄酒 | 克 | 127千卡 | 66千卡 | 1.6克 | 0克 |
| 老姜 | 克 | 45千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 1003克 | 红烧肉-贴秋膘热量/卡路里3728千卡 | |||
 热量3728千卡，相当于泡澡1864分钟消耗的热量...120 | |||||
红烧肉-贴秋膘的做法共6个步骤
食材主料/辅料
五花肉（700克）、黄酒（660毫升）、老姜（1块）、盐、老抽、冰糖（适量）
1/6. 将五花肉切大块
2/6. 五花肉放入锅中四面煎至金黄
3/6. 另准备一口锅将黄酒烧开
4/6. 老姜切成两半放入煮开的黄酒中
5/6. 再煮开的黄酒中加入煎好的五花肉，中小火炖一小时，锅中加入适量的盐，老抽，冰糖。待汤块烧没的时候就炖好了。
6/6. 成品出锅，来碗米饭，棒棒哒
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有利二便、滋肝阴、补充蛋白质等功效；可与茄子、冬瓜、洋葱搭配；与杏仁、菊花、田螺相克，同食可能会引起不适；
黄酒的热量66千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补血养颜、散湿气、美容等功效；
老姜的热量41千卡（每100克）；具有促进消化、增进血行、杀菌等功效；可与慈姑、海蟹、牛肉搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧肉-贴秋膘热量3728 千卡
- 脂肪52.93 克
- 蛋白质12.17 克
- 碳水化合物7.6 克
- 钠101.1 毫克
- 钙90 毫克
- 铁2.47 毫克
- 钾217 毫克