| 香煎牛排热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛里脊肉 | 克 | 250千卡 | 125千卡 | 20.17克 | 3.34克 |
| 黄油 | 克 | 89千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 总量 | 210克 | 香煎牛排热量/卡路里339千卡 | |||
 热量339千卡，相当于蛙泳34分钟消耗的热量...600 | |||||
香煎牛排的做法共4个步骤
食材主料/辅料
牛里脊肉（200克）、黄油（10克）、番茄，蔬菜（适量）、黑胡椒碎，红酒（适量）、迷迭香、橄榄油（适量）
1/4. 鲜牛里脊肉切成约1.5cm的片状，用厨房纸擦干血水，然后给牛排两面都涂抹上少许橄榄油，撒上迷迭香，静置半小时。
2/4. 先把平底锅热透（滴几滴水会沸腾的状态），把牛排每面煎半分钟，然后放入黄油，每面再煎一分半钟。
3/4. 撒上黑胡椒碎即可起锅。关火，往锅里倒入少量红酒，利用余热烹成汤汁，淋在牛排上。
4/4. 配上蔬菜，趁热享用。
食材功效信息
牛里脊肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有强健筋骨、化痰息风、补脾胃等功效；可与西兰花、南瓜、黄豆芽搭配；与木耳菜、韭菜、鲶鱼相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、改善贫血、促进身体发育等功效；
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营养信息
- 香煎牛排热量339 千卡
- 脂肪101.34 克
- 蛋白质21.57 克
- 碳水化合物0.2 克
- 钠131.3 毫克
- 钙52 毫克
- 铁1.55 毫克
- 钾363 毫克