| 小煎鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | 16克 | 13克 |
| 总量 | 573克 | 小煎鸡热量/卡路里1037千卡 | |||
 热量1037千卡，相当于乒乓球259分钟消耗的热量...240 | |||||
小煎鸡的做法共7个步骤
食材主料/辅料
鸡腿（适量）、青笋（适量）、胡萝卜（适量）、大葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、盐（适量）、味精（适量）、鸡精（适量）、酱油（适量）、醋（适量）、料酒（适量）、水豆粉（适量）、泡红辣椒末（适量）、豆瓣（适量）、色拉油（适量）
1/7. 准备鸡腿，青笋，胡萝卜，姜蒜，大葱。
2/7. 用鸡腿作主料，将鸡腿去骨，用刀背锤松并割上十字花刀，宰成小指条。青笋或胡萝卜，切成小条。葱切马耳型。
3/7. 宰后的鸡腿加盐，料酒，少许水，豆粉拌转码匀待用。
4/7. 将酱油，味精，鸡精，醋，水豆粉兑成家常味滋汁。
5/7. 先拉大油把配俏炸熟，最好用水煮，颜色会更好。
6/7. 炙锅下油至4成热，下鸡肉散籽，下泡红辣椒末，少许豆瓣，姜蒜米煵炒并鸡肉炒上色。
7/7. 下配俏炒转，烹入滋汁，下马耳葱，收汁亮油后簸转起锅而成。
食材功效信息
鸡腿的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有添髓、益五脏、温中益气等功效；可与香菇搭配；与芝麻、鲤鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 小煎鸡热量1037 千卡
- 脂肪13 克
- 蛋白质16 克
- 碳水化合物0 克
- 钠64.4 毫克
- 钙6 毫克
- 铁1.5 毫克
- 钾242 毫克