| 抹茶蜜豆乡村面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 蜜红豆 | 克 | 360千卡 | 346千卡 | 10.16克 | 0.32克 |
| 总量 | 304克 | 抹茶蜜豆乡村面包热量/卡路里1082千卡 | |||
 热量1082千卡，相当于打磨地板240分钟消耗的热量...270 | |||||
抹茶蜜豆乡村面包的做法共18个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（200克）、裸麦粉（50克）、鸡蛋、牛奶（刷表面用）（适量）、蜜红豆（适量）、盐（5克）、抹茶粉（10克）、酵母（5克）、蜂蜜（适量）
1/18. 将裸麦粉抹茶粉盐巴加入到高筋面粉中
2/18. 将粉末混合均匀
3/18. 酵母溶于温水，加入蜂蜜混合后倒在上述混合好的粉类中
4/18. 用刮刀搅拌成团
5/18. 揉面至表面光滑，温暖的地方进行一次发酵（40分钟~1小时
6/18. 一次发酵后再次滚圆盖保鲜膜静置10分钟
7/18. 将面团轻拍排气，擀成椭圆形
8/18. 铺上适量蜜红豆（尽量平铺不要堆高）
9/18. 从一端卷起
10/18. 10.收口处捏紧
11/18. 11.两头捏紧呈橄榄状，平滑的一面朝下（稍微整整型，两头不要太尖~)
12/18. 12.在收口的这面刷上蛋奶液
13/18. 13.面板上撒少许高筋面粉，让面团滚过，均匀沾上一层高筋面粉
14/18. 14.放在烤盘上盖上保鲜膜二次发酵40分钟
15/18. 15.发酵好的面团用刀切割两刀（如果想烤制后切痕处露出红豆就切深一点！）
16/18. 16.烤箱预热230度，底部烤盘放开水制造蒸汽（或旁边放一杯盛有开水的烤碗，或在面团表面均匀喷水即可），面团中层上下火180度烘烤25分钟
17/18. 17.取出冷却，可以掸掸表面的粉~
18/18. 18.切片食用，热冷均可
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有益肾、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
蜜红豆的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；
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营养信息
- 抹茶蜜豆乡村面包热量1082 千卡
- 脂肪1.98 克
- 蛋白质22.16 克
- 碳水化合物151.99 克
- 钠2 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克