| 豉香干锅肋排热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肋排 | 克 | 660千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 豆豉 | 克 | 132千卡 | 254千卡 | 24克 | 2.6克 |
| 总量 | 302克 | 豉香干锅肋排热量/卡路里792千卡 | |||
 热量792千卡，相当于摇摆舞176分钟消耗的热量...270 | |||||
豉香干锅肋排的做法共6个步骤
食材主料/辅料
肋排（250克）、豆豉（适量）、蒜头（2颗）、盐（少量）、生姜（几片）、生抽（1匙）、老抽（半匙）、蚝油（2匙）、生粉（少量）、料酒（少量）
1/6. 肋排洗净切小块
2/6. 豆豉切碎，锅内放少许油翻炒出香味
3/6. 肋排中放入盐、生抽、老抽、蚝油、料酒、生粉、炒过的豆豉、生姜抓均，包好保鲜膜放入冰箱冷藏2小时以上
4/6. 大蒜头剥好，铺平砂锅底，倒入色拉油，刚没过锅底即可
5/6. 将腌制好的肋排，连汁一起倒入砂锅
6/6. 中大火烧开转小火20分钟即可
食材功效信息
肋排的热量264千卡（每100克）；具有润燥、滋肝阴、滋阴等功效；可与红薯、蘑菇、白菜搭配；与百合、杏仁、甘草相克，同食可能会引起不适；
豆豉的热量254千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有清热透疹、宣郁解毒、伤寒寒热等功效；可与大葱、鸭翅、鸭肉搭配；
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营养信息
- 豉香干锅肋排热量792 千卡
- 脂肪23 克
- 蛋白质42.3 克
- 碳水化合物40.7 克
- 钠308.3 毫克
- 钙37 毫克
- 铁4.5 毫克
- 钾989 毫克