| 抹茶黄油杏仁曲奇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 杏仁粉 | 克 | 156千卡 | 389千卡 | 10克 | 8.5克 |
| 抹茶粉 | 克 | 5千卡 | 246千卡 | 4.5克 | 1.8克 |
| 糖粉 | 克 | 156千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 183克 | 抹茶黄油杏仁曲奇热量/卡路里672千卡 | |||
 热量672千卡，相当于打桌球269分钟消耗的热量...150 | |||||
抹茶黄油杏仁曲奇的做法共10个步骤
食材主料/辅料
1/10. 黄油切成小块室温软化，加入糖粉和抹茶粉，糖粉是用白砂糖放料理机打成的粉状。
2/10. 用电动打蛋器把黄油打发至体积变大呈蓬松状态，颜色变浅，停止打发。
3/10. 加入过好筛的低筋面粉和盐，杏仁粉。
4/10. 用硅胶刮刀将面粉翻拌均匀，不要过度翻拌，也不要转圈搅拌，以免起筋，烤出来不酥脆。
5/10. 裱花袋装一个中号八齿花嘴，面糊放进去挤出空气。
6/10. 逆时针方向挤出自己想要的花纹，挤花纹的时候裱花嘴不要贴在油布上挤，留出1厘米左右的距离，双手往下稍许用点力，裱花嘴沿着油布上的圆圈垂直转一圈，收尾时向往下一压再往上一提，曲奇饼干就完成了，要注意挤出的面糊大小尽量要一样，以免烤的时候受热不均。
7/10. 放入预热好的烤箱，中层上下火180度烤13分钟左右，最后五分钟要注意盯着，边缘上色后停止烘烤，取出放至凉透。
8/10. 这是烤好的曲奇，在没有放凉之前不要用手去移动，曲奇烤好太香了，我实在忍不住吃了一个，才想起没有拍照呢。
9/10. 酥香可口的曲奇饼干，下午茶绝配！
10/10. 配杯红茶或咖啡，开动吧^_^
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
杏仁粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有滑肠、降血脂、血虚津枯等功效；可与西洋菜、牛奶、核桃搭配；与猪肉、小米、猪蹄相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止咳、疗疮、舒缓肝气等功效；
抹茶粉的热量246千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有消炎止泻、降脂、帮助消化等功效；可与国光苹果、苹果搭配；与枸杞相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有呵护咽喉、预防蛀牙、提鲜等功效；与红豆沙、小豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 抹茶黄油杏仁曲奇热量672 千卡
- 脂肪11.7 克
- 蛋白质25.9 克
- 碳水化合物260.47 克
- 钠10035 毫克
- 钙308 毫克
- 铁6.86 毫克
- 钾740 毫克