| 家常担担面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肉末 | 克 | 395千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 尖椒 | 克 | 44千卡 | 27千卡 | 1.4克 | 0.3克 |
| 辣椒酱 | 克 | 65千卡 | 129千卡 | 0.63克 | 0.54克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 354克 | 家常担担面热量/卡路里516千卡 | |||
 热量516千卡，相当于冰上钓鱼258分钟消耗的热量...120 | |||||
家常担担面的做法共10个步骤
食材主料/辅料
家常米面（200克）、肉末（100克）、蒜沫（20克）、尖椒（适量）、葱（适量）、辣椒酱（一勺）、油盐酱醋（适量）、一点花生米（50克）、几颗小青菜（适量）
1/10. 肉沫加入一个鸡蛋淀粉搅拌均匀 放一边备用
2/10. 切好配料 葱蒜 辣椒 备用
3/10. 两颗蒜切好 成蒜沫备用
4/10. 小青菜洗净 配面吃 营养不油腻
5/10. 先放油炒熟花生米 放入碗中 加一点盐捣碎成沫放置一边备用
6/10. 花生米捞出后 放入尖椒煸炒一下捞出 再放入蒜沫炒至金黄就可以放入肉沫
7/10. 放入肉沫 加入油盐酱醋 煸炒
8/10. 再加入一勺辣椒酱 放入配料加一点白糖炒熟即可
9/10. 炒肉沫的同时就可以下担担面了 水烧开加入米面煮开放一勺盐 煮一会 放入小青菜烫熟 换小火 面熟透就可以了
10/10. 拿出碗米面沥干放入碗中 加一勺花生沫肉沫 配上小青菜就可以开吃啦
食材功效信息
尖椒的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防高血压、降血脂、开胃消食等功效；可与羊排、小白菜、苦瓜搭配；与羊肝、黄瓜、南瓜相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、预防感冒、降低胆固醇等功效；可与松蘑、腑肋牛肉、牛肉松搭配；与豆腐、密云小枣、卤豆腐干相克，同食可能会引起不适；
辣椒酱的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、挡辐射、促进消化等功效；可与小白菜、卷心菜、花菜搭配；与南瓜、羊肝、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 家常担担面热量516 千卡
- 脂肪31.84 克
- 蛋白质18.33 克
- 碳水化合物45.98 克
- 钠1168.7 毫克
- 钙52 毫克
- 铁4.74 毫克
- 钾587 毫克