| 青团热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 糯米粉 | 克 | 361千卡 | 361千卡 | 8克 | 1克 |
| 澄粉 | 克 | 94千卡 | 312千卡 | 11克 | 1.3克 |
| 豆沙 | 克 | 553千卡 | 247千卡 | 5.5克 | 1.9克 |
| 总量 | 354克 | 青团热量/卡路里1008千卡 | |||
 热量1008千卡，相当于摩托艇运动403分钟消耗的热量...150 | |||||
青团的做法共15个步骤
食材主料/辅料
糯米粉（100克）、菜汁（70克）、澄粉（30克）、豆沙（适量）、开水（适量）、猪油（10克）
1/15. 原料备用。
2/15. 艾草（也可用其它的绿叶菜代替），焯水后，放入料理杯，同时加入少量的清水。用料理机打成绿色菜汁。
3/15. 糯米粉倒入容器内，加入菜汁。
4/15. 混合成均匀的面团。
5/15. 澄粉中加入开水，搅拌成团。
6/15. 将糯米粉面团和澄面团，放入容器内。
7/15. 揉成均匀的面团，加入猪油。
8/15. 充份揉均匀，成三光的面团。
9/15. 分成同样大小的小剂子。
10/15. 将小剂子按成片，放上豆沙球。
11/15. 慢慢用手推上去收口。
12/15. 收好口后，放在两手掌之间，揉成光滑的的青团坯子。
13/15. 做好的青团坯子，下边垫上一小片油纸。
14/15. 均匀的摆入蒸笼内。
15/15. 冷水上锅，蒸十分钟左右，即可出锅。
食材功效信息
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有延年益寿、健脾暖胃、壮气提神等功效；可与桑葚、乌鸡、莲藕搭配；与莲子、鸡胸脯肉、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
澄粉的热量312千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有健脑、通便、祛脂降压等功效；
