| 麻辣鸭掌热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸭掌 | 克 | 600千卡 | 240千卡 | 15.5克 | 19.7克 |
| 花椒 | 克 | 13千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 野山椒 | 克 | 35千卡 | 32千卡 | 0.7克 | 0克 |
| 总量 | 363克 | 麻辣鸭掌热量/卡路里648千卡 | |||
 热量648千卡，相当于抽烟648分钟消耗的热量...60 | |||||
麻辣鸭掌的做法共4个步骤
食材主料/辅料
鸭掌（250克）、花椒（5克）、干海椒（5克）、卤料（20克）、野山椒（3颗）
1/4. 准备用料，因为我比较喜欢吃麻，所以花椒放的多，如果喜欢吃辣的可以在卤料里加辣椒粉
2/4. 卤料加水煮开后放入焯水后的鸭掌，大火煮开后转中火煮12分钟
3/4. 起锅小火爆香花椒海椒
4/4. 混合鸭掌、野山椒水、炒好的花椒辣椒即可
食材功效信息
鸭掌的热量240千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清虚劳之热、填精补髓、补五脏之阴等功效；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有降血压、杀虫解毒、促进唾液分泌等功效；
卤料具有顺气、促进食欲、健胃等功效；
野山椒的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；
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营养信息
- 麻辣鸭掌热量648 千卡
- 脂肪28.6 克
- 蛋白质22.9 克
- 碳水化合物75.5 克
- 钠4016 毫克
- 钙645 毫克
- 铁10.6 毫克
- 钾260 毫克