| 卤锅大聚会热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐皮 | 克 | 734千卡 | 410千卡 | 44.6克 | 17.4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 248克 | 卤锅大聚会热量/卡路里833千卡 | |||
 热量833千卡，相当于跨栏83分钟消耗的热量...600 | |||||
卤锅大聚会的做法共12个步骤
食材主料/辅料
鸡大腿（4个）、鸡胗子（2斤）、鸡爪子（5斤）、豆腐皮（10张）、鸡蛋（10个）、肥猪肉（2两）、卤汁（1瓶）、葱白（8段）、姜片（8片）、花椒（8克）、八角（2整个）、香叶（5片）、草果（2个）、砂仁（4个）、甘草（2片）、盐（20克）、老抽（20克）、水（适量）、料酒（一小勺）
1/12. 调料
2/12. 葱白、姜片、肥猪肉。
3/12. 李锦记卤水汁1瓶，兑水，放入调料，葱白姜片，肥猪肉，盐生抽，烧开！
4/12. 鸡胗子在开水里煮5分钟捞出。
5/12. 鸡大腿在开水锅里煮5分钟。
6/12. 豆腐皮5张卷起来，用线缠起来，以免卤的时候散开。
7/12. 煮好的鸡蛋放入凉水里泡一下去壳。
8/12. 下卤锅了。
9/12. 卤好的鸡爪子，有食欲吧！
10/12. 这么大的鸡腿给力吧，一个人可是吃不完的！
11/12. 刚出锅的鸡胗子，不用切直接来一个，味道真不错！
12/12. 为了回家，鸡蛋出锅有点急，味道稍微淡一下，但已经很美味了！
食材功效信息
豆腐皮的热量410千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有养胃、保护心脏、止汗等功效；可与后腿肉、熏肉、紫叶生菜搭配；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、增强皮肤润滑、预防癌症等功效；可与辣椒、洋葱、桂圆搭配；与桔子、柿子、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 卤锅大聚会热量833 千卡
- 脂肪26.91 克
- 蛋白质57.16 克
- 碳水化合物19.52 克
- 钠151.4 毫克
- 钙172 毫克
- 铁15.65 毫克
- 钾674 毫克