| 超有劲的黑胡椒牛肉芥兰热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛排 | 克 | 409千卡 | 125千卡 | 19.97克 | 3.89克 |
| 芥兰 | 克 | 78千卡 | 22千卡 | 2.2克 | 0.13克 |
| 黄油 | 克 | 506千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 黑胡椒酱 | 克 | 60千卡 | 126千卡 | 4.60克 | 0克 |
| 总量 | 787克 | 超有劲的黑胡椒牛肉芥兰热量/卡路里1053千卡 | |||
 热量1053千卡，相当于混凝土工作150分钟消耗的热量...420 | |||||
超有劲的黑胡椒牛肉芥兰的做法共6个步骤
食材主料/辅料
牛排（1块）、芥兰（1把）、黑胡椒酱（适量）、黄油（1块）
1/6. 牛排解冻，芥兰洗干净处理好
2/6. 水烧沸滴几滴色拉油和一勺盐，用手或者牛排夹，抓好芥兰把根部放入水里煮变色，然后把芥兰叶放入水里1分钟后捞出放进冰水，然后控干水分码盘。
3/6. 平底锅烧热，放入一小块黄油（买牛排会送黄油）放牛排煎5秒翻面，煎一分钟，翻面再煎一分钟。注意不要煎糊！（牛排买调味牛排不用额外处理）
4/6. 牛排切条，如果没完全熟，下一步多炒会。
5/6. 牛排锅放入黑椒酱（牛排自带）炒出香味，放入牛肉条。喜欢黑胡椒口味的可以放一些现磨胡椒粉。
6/6. 码盘:选鱼盘，两端放芥兰，中间放牛肉。黑胡椒汁最好多放，因为芥兰没味。黑胡椒汁覆盖在牛肉上少淋在芥兰上，因为有些长辈口味偏淡，喜欢芥兰的清新。
食材功效信息
牛排的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有化痰息风、补中益气、滋养脾胃等功效；与板栗、红糖、韭菜相克，同食可能会引起不适；
芥兰的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利水化痰、解毒祛风等功效；可与山药、玉米、西红柿搭配；
黑胡椒酱的热量126千卡（每100克）；具有促消化、促进消化、解毒等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、均衡营养、加饱腹感等功效；
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营养信息
- 超有劲的黑胡椒牛肉芥兰热量1053 千卡
- 脂肪102.02 克
- 蛋白质28.17 克
- 碳水化合物30.73 克
- 钠361.3 毫克
- 钙166 毫克
- 铁4.25 毫克
- 钾1107 毫克