| 仙草芋圆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 红薯 | 克 | 300千卡 | 99千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 香芋 | 克 | 256千卡 | 81千卡 | 2.2克 | 0.2克 |
| 红豆 | 克 | 553千卡 | 329千卡 | 19.87克 | 0.53克 |
| 糖粉 | 克 | 78千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 木薯粉 | 克 | 537千卡 | 358千卡 | 0.19克 | 0.02克 |
| 总量 | 957克 | 仙草芋圆热量/卡路里1724千卡 | |||
 热量1724千卡，相当于柔道172分钟消耗的热量...600 | |||||
仙草芋圆的做法共6个步骤
食材主料/辅料
红薯（约300克）、香芋（约300克）、木薯粉（150克）、糖粉（20克）、红豆（适量）
1/6. 将红薯和香芋切片放入电蒸锅，蒸25分钟取出。放入料理机搅拌成泥
2/6. 红薯泥加糖粉和木薯粉揉成面团，揉到有弹性不粘手。搓成长条，切成小段
3/6. 香芋泥同上揉成面团，切小段。需撒上少量木薯干粉防止粘连
4/6. 中火煮沸后，芋圆全部浮起即关火。注意中途需搅拌防止粘连
5/6. 捞起放入凉开水中浸泡，需换两次凉水，再捞起备用，芋圆很Q弹
6/6. 将事先煮好的红豆汤从冰箱取出，加入芋圆、龟苓膏和炼乳。
食材功效信息
红薯的热量99千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有通便、防癌、强肾阳等功效；可与猪小排、芹菜、莲子搭配；与柿子、河蟹、圣女果相克，同食可能会引起不适；
香芋的热量81千卡（每100克）；具有解毒补脾、促进消化、清热镇咳等功效；可与粳米、牛肉、大枣搭配；与香蕉相克，同食可能会引起不适；
木薯粉的热量358千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、和中益肺、舒缓肝气等功效；
红豆的热量329千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含膳食纤维；具有降血脂、降血糖、律律液等功效；可与粳米、薏米、鸭肉搭配；与盐、冬瓜、猪肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 仙草芋圆热量1724 千卡
- 脂肪0.95 克
- 蛋白质23.36 克
- 碳水化合物294.16 克
- 钠41.1 毫克
- 钙123 毫克
- 铁7.62 毫克
- 钾1645 毫克