| 心相印芋圆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 木薯粉 | 克 | 716千卡 | 358千卡 | 0.19克 | 0.02克 |
| 椰汁 | 克 | 335千卡 | 231千卡 | 4克 | 0.3克 |
| 西米 | 克 | 59千卡 | 195千卡 | 12.4克 | 2.2克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 427克 | 心相印芋圆热量/卡路里1314千卡 | |||
 热量1314千卡，相当于减肥操219分钟消耗的热量...360 | |||||
心相印芋圆的做法共16个步骤
食材主料/辅料
红肉火龙果（半个）、木薯粉（200克）、椰汁（100毫升）、西米（30克）、白糖（适量）
1/16. 红肉火龙果半个
2/16. 火龙果压汁过虑备用
3/16. 准备200克木薯粉到入盆中。
4/16. 把火龙果汁和水倒入锅中，加入白糖，搅拌均匀。（白糖随个人口味适当添加）
5/16. 煮至沸腾
6/16. 把沸腾的果汁水倒入盆中，边倒边用筷子搅拌。
7/16. 和成面团
8/16. 把面团擀成厚度约2—3毫米的薄片。（不易太厚，个人感觉还是薄点好吃）
9/16. 用心形磨具刻出芋圆。（制作过程中，如果面团感觉干了揉几下就很光滑了，如果面团过湿就加入适量木薯粉）
10/16. 锅里倒入水，水开后，放入心形芋圆，用勺子搅拌几下，避免沾锅底。
11/16. 待再次水开后，全部浮起来再煮3—5分钟捞出。
12/16. 捞出后过凉水，这样会很Q还不会很粘，会发现颜色也更红，很惊艳~~~
13/16. 西米放入开水锅里
14/16. 再次水开后还有白芯的时候关火闷5分钟，然后再开火煮，再闷。（反复两次）
15/16. 直到西米完全透明就好了，捞出过凉水。
16/16. 加入椰汁 冰冰凉凉的很Q弹，很漂亮~~~
食材功效信息
木薯粉的热量358千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
椰汁的热量231千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有生津止渴、生津利尿、解渴祛暑等功效；可与鸡肉 糯米、冬瓜搭配；
西米的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有补肺、健脾、化痰等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有舒缓肝气、润肺生津、疗疮去酒毒等功效；可与南瓜子、杨桃、番茄搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 心相印芋圆热量1314 千卡
- 脂肪2.52 克
- 蛋白质16.69 克
- 碳水化合物228.59 克
- 钠58 毫克
- 钙28 毫克
- 铁3.58 毫克
- 钾617 毫克