| 可乐鸡翅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 黄酒 | 克 | 127千卡 | 66千卡 | 1.6克 | 0克 |
| 总量 | 263克 | 可乐鸡翅热量/卡路里205千卡 | |||
 热量205千卡，相当于砍柴34分钟消耗的热量...360 | |||||
可乐鸡翅的做法共4个步骤
食材主料/辅料
中翅（适量）、生姜（适量）、可口可乐（一厅）、八角（适量）、黄酒（适量）、酱油（适量）、胡椒粉（适量）
1/4. 鸡翅用水焯一下，焯时切点姜片，去腥，然后倒点黄酒，鲜酱油，放姜丝盖上保鲜膜腌制
2/4. 这是我腌制了一个晚上的，因为下班晚没时间给女儿做，所以我的菜谱里的食物很多都是睡觉弄（包括前面的做包子发面都是睡前的活），次日早上做好出门。平时你们腌制半小时足够
3/4. 油少量，把生姜，八角放到油里爆香后再放中翅，烤到图片上的颜色后把之前腌制的调料倒入锅（不浪费），而且此时我会再加点黄酒，翻炒出香味再倒入可乐（黄酒去腥味）
4/4. 家里有香叶就放了两张，可乐倒进去同时把带根的葱也扔进锅中一起煮，煮沸腾后捞去飘浮的泡泡，调至小火。本来可乐到进去是没过中翅的，煮到图片上的水位后再次转换大火收汁。我在起锅前放了黑胡椒
食材功效信息
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有帮助消化、促进消化、温肺止咳等功效；可与牛里脊、牛肉、羊排搭配；与肥牛、兔肉相克，同食可能会引起不适；
可口可乐的热量43千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有除腥、促消化、增加白细胞等功效；可与兔肉、牛肉搭配；
黄酒的热量66千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除风下气、活血、抗衰老等功效；
胡椒粉的热量316千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有促进消化、温中下气、帮助消化等功效；
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营养信息
- 可乐鸡翅热量205 千卡
- 脂肪15.25 克
- 蛋白质13.92 克
- 碳水化合物159.67 克
- 钠102 毫克
- 钙914 毫克
- 铁37.5 毫克
- 钾1115 毫克