| 百叶结红烧肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 百叶结 | 克 | 769千卡 | 409千卡 | 44.6克 | 17.4克 |
| 总量 | 543克 | 百叶结红烧肉热量/卡路里2572千卡 | |||
 热量2572千卡，相当于看书1978分钟消耗的热量...78 | |||||
百叶结红烧肉的做法共6个步骤
食材主料/辅料
五花肉（适量）、百叶结（适量）、陈年花雕（适量）、黄冰糖（适量）、老抽（适量）、盐（适量）、啤酒（适量）
1/6. 五花肉冷水下锅~
2/6. 加入陈年花雕后开锅煮5分钟，盛盘备用~
3/6. 砂锅起火，放入橄榄油。将五花肉入锅煸炒至金黄~
4/6. 加入黄冰糖上色~
5/6. 再加入半瓶啤酒、适量的水以及老抽和咸盐~大火烧开后转小火炖1小时~
6/6. 加入百叶结再炖10分钟，即成~
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补虚、利二便、滋肝阴等功效；可与茄子、萝卜、紫菜搭配；与杏仁、鲫鱼、香菜相克，同食可能会引起不适；
百叶结的热量409千卡（每100克）；具有保护心脏、解毒、养胃等功效；
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营养信息
- 百叶结红烧肉热量2572 千卡
- 脂肪69.73 克
- 蛋白质53.87 克
- 碳水化合物18.8 克
- 钠90.4 毫克
- 钙138 毫克
- 铁14.37 毫克
- 钾727 毫克