| 辣椒茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 青辣椒 | 克 | 52千卡 | 44千卡 | 2.8克 | 0.3克 |
| 蒜末 | 克 | 30千卡 | 126千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 总量 | 498克 | 辣椒茄子热量/卡路里146千卡 | |||
 热量146千卡，相当于种草58分钟消耗的热量...150 | |||||
辣椒茄子的做法共1个步骤
食材主料/辅料
茄子（1个）、青辣椒（2个）、红干辣椒（2个）、蒜末（适量）、葱花（少许）
1/1. 一定要有多些油，葱花五香粉呛锅，茄子控水到锅里炸，茄子变色，变软，出香味，多炸一会，炸出茄油更好了，不糊锅就好，茄子好了量就会变少，倒入青辣椒煸炒，吃肉的话这个时候可以放提前煸炒好的肉，干辣椒，盐，酱油翻炒均匀，炒熟后均匀撒蒜末盖锅盖，数10秒关火，等5秒，揭盖将蒜末翻炒均匀出锅
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有发汗解表、治胃癌、益肝等功效；可与肥牛、兔肉、鳗鱼搭配；与河蟹、鱿鱼、黑鱼相克，同食可能会引起不适；
青辣椒的热量44千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有开胃消食、防感冒、帮助消化等功效；可与糙米、鸡翅、鸡蛋搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
蒜末的热量126千卡（每100克）；具有降低胆固醇、防肿瘤、排毒清肠等功效；可与武昌鱼、龙须菜、玉米面搭配；与鸡肉、草菇、大葱相克，同食可能会引起不适；
葱花具有增强食欲、降血压、减肥等功效；
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营养信息
- 辣椒茄子热量146 千卡
- 脂肪0.8 克
- 蛋白质5.5 克
- 碳水化合物9.2 克
- 钠29 毫克
- 钙65 毫克
- 铁3.3 毫克
- 钾802 毫克