| 鸳鸯蒸饺热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 中筋面粉 | 克 | 289千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 水 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 121克 | 鸳鸯蒸饺热量/卡路里293千卡 | |||
 热量293千卡，相当于触身式橄榄球37分钟消耗的热量...480 | |||||
鸳鸯蒸饺的做法共9个步骤
食材主料/辅料
面皮：（适量）、中筋面粉（80克）、水（35克）、盐（1小撮）、馅料；（适量）、肥瘦2:8的猪肉糜（80克）、干香菇（4朵）、盐（1茶匙）、白糖（1小撮）、料酒（1汤匙）、辅料：（适量）、黑、白芝麻（适量）
1/9. 面皮材料揉成光滑均匀的面团，醒1个小时
2/9. 搓条，下剂，擀皮
3/9. 中间加入香菇肉馅（馅料做法：香菇泡发后切碎，肉糜加盐糖料酒搅打上劲后再加入香菇碎拌匀即可）
4/9. 上下面皮捏合
5/9. 如图示旋转90°，将两端向中间收拢
6/9. 如图示再将上下捏合
7/9. 排入蒸锅中，在两孔内分别摆上黑白芝麻，冷水上锅水开后大火蒸10分钟即可
8/9. 成品~
9/9. 成品~
食材功效信息
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、消炎、治肝顺胃等功效；与小豆、赤豆、红豆相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 鸳鸯蒸饺热量293 千卡
- 脂肪1.5 克
- 蛋白质13.3 克
- 碳水化合物75.2 克
- 钠10044 毫克
- 钙59 毫克
- 铁2.5 毫克
- 钾10 毫克