| 可可小曲奇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 888千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 淡奶油 | 克 | 873千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 低筋面粉 | 克 | 531千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 可可粉 | 克 | 21千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 152千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 糖霜 | 克 | 241千卡 | 402千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 460克 | 可可小曲奇热量/卡路里2706千卡 | |||
 热量2706千卡，相当于读书2082分钟消耗的热量...78 | |||||
可可小曲奇的做法共5个步骤
食材主料/辅料
黄油（100克）、淡奶油（100克）、低筋面粉（150克）、玉米淀粉（44克）、糖霜（60克）、可可粉（6克）
1/5. 准备工作：黄油室温软化面粉，玉米淀粉，可可粉混合过筛两次，淡奶油回温。
2/5. 糖粉分两次加入到黄油中，搅拌至颜色变浅。此步骤不用打发
3/5. 淡奶油多次少量的加入到黄油中，每一次加入后完全打发后再次加入~避免水油分离
4/5. 筛入混合好的粉类，轻轻搅拌均匀至无干粉的状态
5/5. 装入裱花袋中，挤出自己喜欢的形状。因为是夏季做，此款面糊比较容易挤~烤箱150度中层20分钟左右。最后几分钟一定要盯紧烤箱，以免上色过度。
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、加饱腹感、补充能量等功效；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强体抗力、预防便秘、治便秘等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有治便秘、益气生津、治疗便秘等功效；
糖霜的热量402千卡（每100克）；具有生津止渴、补充能量、安神除烦等功效；
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营养信息
- 可可小曲奇热量2706 千卡
- 脂肪204.9 克
- 蛋白质33.6 克
- 碳水化合物319.4 克
- 钠337.6 毫克
- 钙141 毫克
- 铁6.8 毫克
- 钾633 毫克