| 绿豆酥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 677千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 色拉油 | 克 | 449千卡 | 898千卡 | 0克 | 99.8克 |
| 总量 | 235克 | 绿豆酥热量/卡路里1126千卡 | |||
 热量1126千卡，相当于瑜珈322分钟消耗的热量...210 | |||||
绿豆酥的做法共15个步骤
食材主料/辅料
面粉（185克）、色拉油（50克）、清水（50克）
1/15. 制作水油面：将面粉120克，色拉油20克，清水50克和成面团。
2/15. 制作水油面：将面粉120克，色拉油20克，清水50克和成面团。
3/15. 制作油酥面：将剩余面粉65克，色拉油30克和成酥油面团。
4/15. 制作油酥面：将面粉65克，色拉油30克和成酥油面团。
5/15. 用水油面包住油酥面团。
6/15. 捏紧，口向下放置。
7/15. 将面团擀成方长方片。
8/15. 折三折。
9/15. 再将面团擀成长方片，卷起。
10/15. 分切为16个小剂子。
11/15. 每个小剂子稍捏圆，擀成圆片，包入绿豆沙。
12/15. 收紧，口向下放置，手掌稍按扁。
13/15. 放烤盘，表面刷鸡蛋液，撒芝麻。
14/15. 烤箱200℃，中层，20分钟，颜色金黄即可。
15/15. 香酥可口。
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有健脾、养心、补虚损等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
色拉油的热量898千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防心血管疾病、降低胆固醇、降血脂等功效；
清水的热量1千卡（每100克）；
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营养信息
- 绿豆酥热量1126 千卡
- 脂肪101.3 克
- 蛋白质11.3 克
- 碳水化合物62.5 克
- 钠17.1 毫克
- 钙18 毫克
- 铁1.7 毫克
- 钾3 毫克