| 核桃手指饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 311千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 低筋面粉 | 克 | 195千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 奶粉 | 克 | 39千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 糖粉 | 克 | 86千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡蛋清 | 克 | 29千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 140克 | 核桃手指饼干热量/卡路里660千卡 | |||
 热量660千卡，相当于循环训练82分钟消耗的热量...480 | |||||
核桃手指饼干的做法共17个步骤
食材主料/辅料
黄油（35克）、低筋面粉（55克）、奶粉（8克）、糖粉（22克）、鸡蛋清（20克）、核桃（4个）、黑巧克力（30克）
1/17. 黄油软化，然后用手动打蛋器搅打颜色发白
2/17. 加入糖粉搅打均匀
3/17. 分次加入鸡蛋液拌匀，每次少量添加，完全混合均匀了再加下一次
4/17. 低粉和奶粉称重后混合一起
5/17. 筛入到盆中
6/17. 用橡皮刮刀翻拌均匀
7/17. 装入裱花袋里面
8/17. 挤到模具里面
9/17. 放入预热好的烤箱180度，中层，13分钟左右
10/17. 烤好后取出晾凉备用
11/17. 生核桃用夹子剥出核桃肉
12/17. 放入烤箱165度，8分钟左右
13/17. 烤熟的核桃放到碗里，用擀面杖压碎
14/17. 巧克力放碗里，隔水加热融化
15/17. 手指饼干裹上一层巧克力
16/17. 撒上一层核桃酥上面
17/17. 放凉，巧克力凝固就做好了
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、促进身体发育、均衡营养等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有预防骨质疏松、美容养颜、治便秘等功效；可与甘蔗、黑豆、蜂蜜搭配；与雪莲果、酒、醋相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除口臭、疗疮、调味等功效；
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营养信息
- 核桃手指饼干热量660 千卡
- 脂肪130.9 克
- 蛋白质44.1 克
- 碳水化合物232.57 克
- 钠742.8 毫克
- 钙1889 毫克
- 铁4.26 毫克
- 钾2105 毫克