| 风车酥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 584千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 黄油 | 克 | 666千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 低筋面粉 | 克 | 531千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 可可粉 | 克 | 52千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 糖粉 | 克 | 233千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 43千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 黄油 | 克 | 666千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 糖粉 | 克 | 233千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 43千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 660克 | 风车酥热量/卡路里3051千卡 | |||
 热量3051千卡，相当于长笛1526分钟消耗的热量...120 | |||||
风车酥的做法共12个步骤
食材主料/辅料
1/12. 原味面团制作步骤：
1、黄油切成小块，放在室温下软化(若室温低，则可用微波炉或坐在热水里软化)
2/12. 软化后的黄油，加入糖粉，用手动打蛋器搅匀(不需要打发)
3/12. 分两次加入鸡蛋。用打蛋器搅匀，同样不需要打发。
4/12. 低筋面粉筛入黄油里，
5/12. 用手将面粉和黄油捏成面团。
6/12. 巧克力面团的制作方法与原味面团一致，把可可粉和面粉混合过筛后再和黄油一起捏成面团即可。
7/12. 两种面团用保鲜袋装好放入冰箱稍冻一下，方便整形
8/12. 把原味面团擀成片，切成方形，上面刷上全蛋液
9/12. 巧克力面团擀成片，切成与原味同样的方形，放到原味方形上
10/12. 卷起成卷状，放置冰箱冷冻25分钟左右，拿出切片只有面团冻硬了，才能切出整齐的形状。
11/12. 上下火，170度约16分钟（个人烤箱脾气)。
12/12. 还能做成各种双色造型的饼干哦。完成。看看这酥，香
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、加饱腹感、促进身体发育等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、和中益肺、去酒毒等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、延缓衰老、预防癌症等功效；可与干贝、辣椒、西红柿搭配；与红薯、牛奶、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 风车酥热量3051 千卡
- 脂肪226.22 克
- 蛋白质67.62 克
- 碳水化合物415.48 克
- 钠391.6 毫克
- 钙258 毫克
- 铁6.22 毫克
- 钾718 毫克