| 腊肉糯米煲饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 糯米 | 克 | 1420千卡 | 355千卡 | 6.3克 | 0.6克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 白砂糖 | 克 | 244千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 食盐 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 老姜 | 克 | 45千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 602克 | 腊肉糯米煲饭热量/卡路里1748千卡 | |||
 热量1748千卡，相当于铲东西291分钟消耗的热量...360 | |||||
腊肉糯米煲饭的做法共5个步骤
食材主料/辅料
腊五花肉（100克）、糯米（400克）、花椒（15颗）、干海椒（3条）、老姜（一小块）、食盐（适量）、白砂糖（少许）
1/5. 把老姜切丁，干辣椒切小段，备用；
2/5. 腊肉要事先用清水煮至七八成熟，然后切丁；
3/5. 锅里倒入少许食用油，烧开，放入姜丁辣椒段花椒，炒至出香味；倒入肉丁翻炒，炒一会儿；把肉盛出，留下油；倒入洗好的糯米，翻炒；
4/5. 待米炒干，颜色稍微有点变色之后，倒入肉丁，混合翻炒均匀；
5/5. 翻炒两分钟左右，香味逐渐飘出，全部盛出倒入电饭煲里；加入莫过一半米饭位置的清水；按下煮饭键就OK。
食材功效信息
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补虚、补脑益智、补血等功效；可与乌鸡、鸭肉、桑葚搭配；与莲子、鸡肉、鸡胸脯肉相克，同食可能会引起不适；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有促进唾液分泌、温中散寒、预防高血压等功效；
老姜的热量41千卡（每100克）；具有促消化、增进血行、促进消化等功效；可与芥菜、牛肉、牛腩搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
食盐的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、治肝顺胃、促消化等功效；与青芒果、芒果相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、促进伤口愈合、增强免疫力等功效；
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营养信息
- 腊肉糯米煲饭热量1748 千卡
- 脂肪10.1 克
- 蛋白质14.3 克
- 碳水化合物255 克
- 钠38827.3 毫克
- 钙717 毫克
- 铁13.23 毫克
- 钾158 毫克